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chayote

Der Chayote ist eine Zutat, die üblicherweise in lateinamerikanischer und asiatischer Küche verwendet wird. Der Chayote hat einen weichen und leicht süßen Geschmack, der sich an die der Kartoffel erinnert. Es wird im Allgemeinen in Salaten, Suppen, Gratins und Gerichten in Sauce verwendet. Sie können es roh oder gekocht essen und es wird oft als Begleitgemüse verwendet. Das Chayote ist reich an Vitaminen und Mineralien, einschließlich Kalium und Vitamin C. Es ist auch eine Quelle für Ballaststoffe und pflanzliche Proteine.

Wann essen ?

Wann essen ?

Hochsaison Beginn oder Ende der Saison Nicht die Jahreszeit

Rezeptvorschlag

Recipe Not Found!
Ernährung
Werte pro 100 Gramm

Kalorien
19 cal
Fett
0.1 g
Cholesterin
-1 mg
Natrium
2 mg
Kalium
125 mg
Kohlenhydrate
4.5 g
Protein
0.8 g
Zucker
1.7 g
Vitamin A.
-1 mg
Vitamin B.
0.1 mg
Vitamin C.
7.7 mg
Vitamin D.
-1 mg
Vitamin E.
-1 mg
Eisen
0.3 mg
Magnesium
12 mg
Ballaststoffe
1.7 g
Calcium
17 mg

FAQ

So wählen sie chayotes ?
Suchen Sie nach Chayoten mit gleichmäßiger Farbe und ohne braune Flecken. Die Haut sollte glatt und glänzend sein. Chayoten müssen sich fest ansetzen. Vermeiden Sie Chayoten, die weich sind oder die gewöhnten Bereiche haben, da dies darauf hindeutet, dass sie zu reif oder verrottet sind. Suchen Sie nach Ihren Bedürfnissen nach mittleren bis großen Chayoten. Vermeiden Sie Chayoten, die zu klein oder zu groß sind, da sie weniger lecker sein können. Um herauszufinden, ob Chayoten frisch sind, können Sie sie fühlen. Frische Chayoten haben einen leicht süßen und angenehmen Geruch. Vermeiden Sie Chayoten, die einen unangenehmen Geruch oder Schimmel riechen. Wählen Sie Chayoten, die für ihre Größe schwer sind. Leichte Chayoten können trocken und weniger saftig sein. Wenn möglich, wählen Sie frische Chayoten, die lokal ausgewählt wurden oder von einem Trust -Lieferanten gekauft wurden. Importierte Chayoten können von niedrigerer oder weniger neuer Qualität sein als Chayoten, die lokal ausgewählt wurden.
Wie man chayoten hält ?
Wählen Sie zunächst feste und rostfreie Chayoten. Chayoten mit Flecken oder weichen Teilen sind wahrscheinlich bereits verschlechtert und bleiben nicht gut. Halten Sie Chayoten an einem kühlen, trockenen und gut belüfteten Ort wie einem Keller oder einer Speisekammer. Chayoten müssen bei einer Temperatur zwischen 10 und 15 ° C gehalten werden. Vermeiden Sie es, sie an einem feuchten Ort oder in einer Plastiktüte aufzubewahren, da dies das Wachstum von Schimmel fördern kann. Ganze Chayoten können je nach Speicherbedingungen bis zu mehreren Wochen oder sogar Monaten aufbewahrt werden. Wenn Sie die Chayoten schneiden, halten Sie sie etwa 3 bis 4 Tage in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank. Wenn Sie viele Chayoten zu behalten haben, können Sie sie aufweichen und einfrieren. Schneiden Sie dazu die Chayoten in Stücke, wecken Sie sie etwa 3 Minuten lang in kochendem Wasser und tauchen Sie sie dann in Eiswasser ein, um nicht mehr zu kochen. Lassen Sie die Chayoten ab und legen Sie sie in Gefrierbeutel. Blanch und gefrorene Chayoten bleiben ungefähr 6 Monate.
Wie man chayoten kocht ?
Schneiden Sie die Chayoten in Würfel und überspringen Sie sie in eine heiße Pfanne mit Olivenöl, Knoblauch und Gemüse Ihrer Wahl wie Zwiebeln oder Paprika. Fügen Sie dann Gewürze, Salz und Pfeffer nach Ihrem Geschmack hinzu. Die Chayoten mit Olivenöl bürsten und bei mittlerer Hitze auf einem Grill oder in einer Pfanne grillen. Fügen Sie Gewürze für mehr Geschmack hinzu. Schneiden Sie die Chayoten in der Länge nach in zwei Hälften und entfernen Sie den Kern. Füllen Sie die Chayoten mit einer Garnitur aus Hackfleisch, Reis und Gemüse und backen Sie sie dann im Ofen, bis sie gut gekocht sind. Schneiden Sie die Chayoten in dünne Streifen und mischen Sie sie mit frischen Kräutern wie Koriander und Minze, Zitronensaft und Olivenöl, um einen knusprigen und erfrischenden Salat zuzubereiten.
Welche gerichte passt gut zum geschmack von chayoten ?
Chayoten können in einem knusprigen Salat mit Gemüse wie Karotten, roten Zwiebeln und Paprika geschält, geworfen und verwendet werden. Chayoten können gewürzt und einem würzigen Curry mit Gemüse und Gewürzen wie Curry -Paste, Kokosmilch und Ingwer hinzugefügt werden. Chayoten können gewürzt und verwendet werden, um eine cremige Suppe mit Hühnerbrühe, Zwiebeln und Sahne zuzubereiten. Chayoten können gewürfelt und verwendet werden, um mit Gemüse wie Kartoffeln, Karotten und Paprika zu schmoren. Chayoten können in zwei Hälften geschnitten, geleert und mit Gemüse, Reis und Käse gefüllt werden, bevor sie im Ofen gekocht werden. Chayoten können gewürzt und mit Knoblauch und Kräutern gesprungen werden, um ein einfaches und leckeres Begleitgericht zu machen.
Was sind die vorteile von chayoten ?
Chayoten sind kalorienarm und reich an Ballaststoffen, was es zu einem idealen Essen für diejenigen macht, die an Gewicht verlieren möchten. Chayoten sind reich an Vitaminen C und K sowie Mineralien wie Kalium und Mangan. Chayoten enthalten Antioxidantien wie Carotinoide, die dazu beitragen können, die Zellen vor Schäden zu schützen, die durch freie Radikale verursacht werden. Chayoten enthalten entzündungshemmende Verbindungen, die dazu beitragen können, die Entzündung im Körper zu verringern und Gelenkschmerzen zu lindern. Chayoten sind reich an Ballaststoffen, die zur Förderung der Verdauung und zur Verstopfung der Verstopfung beitragen können. Chayoten enthalten Verbindungen wie Vitamin K, die dazu beitragen können, das Risiko einer Herz -Kreislauf -Erkrankung durch Regulierung von Blutgerinnung und Senkung des Cholesterins zu verringern. Chayoten sind reich an Vitamin K, was dazu beitragen kann, Knochen zu stärken und Osteoporose zu verhindern.

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